HOT ! ジョエルロブションの芸術前菜

Name: ジョエルロブションの芸術 前菜
SKU: E2872080476
Price: 11700 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.8 (76 reviews)

※holycross.ringin.in 限定モデル
YouTuberの皆様に商品の使い心地などをご紹介いただいております！
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11,700円

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ジョエルロブションの芸術前菜の詳細情報

商品説明

1994年出版　世界限定3000部
シリアルナンバー有り
必要無くなったので出品します。
写真はオールカラーで
日本語で全作品を
詳しいレシピで細部まで書いてあります。
スリーブに汚れや傷がありますが
中は全て綺麗な状態です。

第１巻　ロブションの素材の選び方、扱い方産地ルポ、経歴、理念、経営、レストランの1日、コースメニュー
第２巻　突出し、前菜（冷製）、前菜（温製）スープ
第３巻　魚介類、甲殻類
第４巻　肉料理、野菜料理
第５巻　デザート

これから料理人になる方や
今頑張っている方にぜひ使ってもらえればと思います。
当時定価30万円ほどでした。

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